「ひと粒のチョコレートに」新刊発刊記念ワークショップ

大好評のうちに完売となった2021年4月号発刊の「ひと粒のチョコレートに」（文：佐藤清隆、絵：Junaida）が単行本になって2023年10月5日に発刊されます。

新刊発刊を記念して「ひと粒のチョコレートに」の著者である佐藤清隆氏をお招きし、
チョコレートをカカオ豆から手作りする体験と、絵本の朗読を組み合わせたワークショップを開催いたします。
お子様から大人の方まで、大人気のワークショップです。
この機会に是非ご参加ください。
<チョコレートのお土産付き　1枚>

◇　ワークショップ　おススメポイント　◇
カカオの花やカカオ農園のスライドやクイズを盛り込みながらの絵本「ひと粒のチョコレート」の朗読と、カカオ豆の皮むきやチョコレートづくりの体験を通して、素晴らしいチョコレートの世界を楽しみましょう。

【参加費】4,400円（税込）（保護者1名様＋お子様1名様まで）※単行本「ひと粒のチョコレートに」１冊含む
※書籍不要の場合は、3,300円（税込）
※チョコレートの追加が必要な場合、＋550円（税込）
※大人の方のみでもご参加いただけます（参加費はお1人あたり4,400円（税込））

（お子様のみのご参加はご遠慮ください、保護者の方のご同伴をお願いいたします。
お子様がお一人以上になられ追加のチョコレートがご入用の場合は、その旨をご記入のうえお申込みください。
※対象年齢　小学生以上の方
※お洋服にチョコレートがつく事があります、必要な方はエプロンをご持参ください。




佐藤清隆先生
広島大学名誉教授。工学博士。
専門は食品物理学で、食品油脂の物理学的な研究における世界的権威。アメリカ油化学会「StephaneS.Chang賞」、世界油脂会議「H.P.KaufmannMemorialLecture賞」等を受賞。著書には『チョコレートの散歩道』（エレガントライフ2013年）、『脂質の機能性と構造・物性』（共著，丸善出版，2011）、『カカオとチョコレートのサイエンス・ロマンー神の食べ物の不思議』（古谷野哲夫氏と共著、幸書房2013年）、『脂質の機能性と構造・物性ー分子からマスカラ・チョコレートまでー』（上野聡氏と共著、丸善出版2011年）、『ステファン・ベケットら編著：チョコレート製造技術のすべて』（古谷野哲夫氏と共訳、幸書房2020年）、など。

＜ワークショップに寄せた言葉＞
この絵本は、福音館書店さんが企画して3年、Junaidaさんと一緒に始めてから丸2年をかけてできました。絵本のお話を体験しながら、皆さんと一緒にチョコづくりを楽しみたいと思います。