【開催延期】「たくさんのふしぎ ひと粒のチョコレートに」発売記念ワークショップ

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3Fイベントスペース

開催を予定しておりました「たくさんのふしぎ ひと粒のチョコレートに」発売記念ワークショップは
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、延期することと致しました。
ご来場を予定しておられました方におかれましては、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、
ご理解いただきますよう、よろしくお願いいたします。

あらゆるふしぎを小学生向きにお届けする科学雑誌「たくさんのふしぎ」(福音館書店)。
2021年4月号「ひと粒のチョコレートに」では、チョコレートの「油」に着目しています。
なぜ、チョコレートは口の中でさっととけて、おいしさが広がるのでしょうか?

著者である世界のチョコレート研究の第一人者、広島大学名誉教授・工学博士の佐藤清隆先生をお迎えして、「ひと粒のチョコレートに」の解説と、実際にチョコレートの「油」がチョコレートの出来上がりにどう影響するのか、チョコレートの製造工程を体験するワークショップです。
<チョコレートのお土産付きです。>

◇ ワークショップ おススメポイント ◇
「手で割るとパリッと折れて硬いのに、口に入れるとすぐに溶けて、美味しさが口いっぱいに広がるチョコレート」なぜそうなるのか、考えたことはありますか?
そんなチョコレートの秘密に迫った「ひと粒のチョコレートに」は、子どもだけでなく大人も「なるほど!」と思う一冊です。
佐藤教授のチョコレートへの熱意溢れるワークショップは毎回好評で、チョコレートの魅力を存分に知り、より深掘りしたくなること間違いなしです。
「ひと粒のチョコレートに」を既にお持ちの方は、佐藤教授のサインも可能ですので、当日ご持参ください。


◇ 開催について ◇
①近距離での接触を防ぐため、 定員は6組とし、互いに離れたの机の上で作業を行います。 
②感染予防について
 ・お客さま入店時にアルコール消毒とマスクの着用をお願いいたします。
 ・試食等は行いませんので、ご了承ください。
 ・スタッフの手洗い消毒の徹底、マスク着用をいたします。
③今後の状況により、変更、中止になる際はメール、お電話にてお知らせ致します。


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広島大学名誉教授 工学博士 佐藤清隆先生
<ワークショップに寄せた言葉>
この絵本は、福音館書店さんが企画して3年、Junaidaさんと一緒に始めてから丸2年をかけてできました。絵本のお話を体験しながら、皆さんと一緒にチョコづくりを楽しみたいと思います。

【経歴】
広島大学名誉教授。工学博士。専門は食品物理学で、食品油脂の物理学的な研究における世界的権威。アメリカ油化学会「Stephane S. Chang賞」、世界油脂会議「H. P. Kaufmann Memorial Lecture賞」等を受賞。著書には『 チョコレートの散歩道』(エレガントライフ 2013年)、『脂質の機能性と構造・物性』(共著,丸善出版, 2011)、『カカオとチョコレートのサイエンス・ ロマンー神の食べ物の不思議』(古谷野哲夫氏と共著、幸書房 2013年)、『脂質の機能性と構造・物性ー分子からマスカラ・ チョコレートまでー』(上野聡氏と共著、丸善出版 2011年)、『ステファン・ベケットら編著:チョコレート製造技術のすべて』(古谷野哲夫氏と共訳、幸書房2020年)、など。



【開催日時】
9月11日(土)
午前の部 10:30~12:00
午後の部 14:00~15:30

【開催場所】3Fイベントスペース

【参加費】
ワークショップ参加費3,300円(税込)+書籍代770円(税込)(チョコレートのお土産付き)
「ひと粒のチョコレートに」を既にお持ちで、ご不要の方はご予約時、コメント欄へその旨のご記入をお願いします。

【定員】各回6組様(お子様1名、保護者1名)

【持ち物】
・ハンドタオル
・筆記用具
・雑誌「ひと粒のチョコレートに」(お持ちの方)

【キャンセルポリシー】
ワークショップキャンセルの場合は、エディオン蔦屋家電へ
お電話にてお申し出ください。
キャンセルの場合は前日までに必ずご連絡ください。

会期

定員

各回6組様(お子様1名、保護者1名)

時間

午前の部10:30~12:00、午後の部 14:00~15:30

場所

3Fイベントスペース

参加費

4,070円(税込)
【ワークショップ参加費3,300円(税込)+書籍代770円(税込)】

申し込み方法

お電話・WEBにて受け付けております。 TEL:082-264-6511

主催

OTO PLANNING

共催・協力

広島大学名誉教授 工学博士 佐藤清隆先生

問い合わせ先

082-264-6511

会期

時間

午前の部10:30~12:00、午後の部 14:00~15:30

場所

3Fイベントスペース

申し込み方法

お電話・WEBにて受け付けております。 TEL:082-264-6511

参加費

4,070円(税込)
【ワークショップ参加費3,300円(税込)+書籍代770円(税込)】

定員

各回6組様(お子様1名、保護者1名)

主催

OTO PLANNING

共催・協力

広島大学名誉教授 工学博士 佐藤清隆先生

問い合わせ先

082-264-6511

新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、
下記のリンク先についてご理解とご協力をお願いいたします。
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